Nếm thử bún chả que tre ở ngõ Phất Lộc.

Đặc biệt là chả xương sông to gấp rưỡi chả viên thông thường nên cũng không quá thiếu thốn. Vừa ngọt và mềm do không bị mất nước trong quá trình nướng. Một suất bún chả que tre ngõ Phất Lộc có giá 35. Đặc biệt miếng chả xương sông vừa có mùi thơm đặc trưng của lá. Đợi có khách mới nướng kỹ lại. Nghe qua thì có vẻ hơi ít. Bún chả vốn được liệt vào danh sách những món cố định phải thử khi tới Hà Nội của nhiều du khách.

Vẫn còn một số điểm trừ nhưng xét công bằng. Tươi và nhiều giúp bạn thoải mái chống ngấy. 1 kẹp chả xương sông ăn kèm bún trắng. Nhiều là vậy nhưng hàng bún nướng chả bằng cách kẹp vào que tre lại không có nhiều. Một suất bún đầy đủ ở đây sẽ gồm có 1 kẹp chả miếng.

Còn nếu bạn chưa có dịp tới được đó thì nếm thử bún chả que tre trong phố Cổ cũng không phải là một ý tồi. Thịt tuy ít về "lượng" nhưng bát chả vẫn khá "chất". Người sành ăn thường nghĩ ngay đến hàng bún chả trên đường Lạc Long Quân. Rau sống của quán khá sạch. Lúc vắng khách. Bạn có thể gọi thêm món này để thưởng thức. Hàng bún chả que tre này nằm ngay đầu ngõ Phất Lộc.

Người bán lẩn mẩn nướng từng kẹp chả. Khu dân cư nào của Thủ đô cũng có một vài hàng bún chả. Những kẹp chả được kẹp sẵn. Đây vẫn là một địa chỉ bạn có thể thử khi muốn thí nghiệm bún chả que tre. 000 đồng. Tùy khách nêm nếm.

Những bát đu đủ bóp sắp sẵn đợi khách. 000 đồng. Quán chỉ gồm vài chiếc bàn. Quán bán từ 10 giờ trưa đến khoảng 7. Nhưng thực tiễn miếng chả ở đây thái khá to.

Thế nhưng quán có một điểm trừ khá lớn là nước chấm pha chưa thực sự chuẩn. Suất bún chả chỉ vỏn vẹn 5 - 6 miếng thịt. Bún chả que tre ngõ Phất Lộc vẫn gồm hai loại chả miếng và chả viên như các hàng bún chả thường nhưng phần chả viên được bọc ngoài bằng lá xương sông. Chia theo đơn vị 3 - 4 miếng thịt ba chỉ hoặc 2 miếng xương sông một kẹp.

8 giờ tối. Nên vàng đều cả hai mặt. Ghế nhựa nhưng lại rất cuốn với những khay chả kẹp sẵn bày ngay trên bàn và mùi chả nướng hấp dẫn níu trung thực khách khi vô tình đi qua.

Một suất bún chả đầy đủ của quán. Nhắc đến bún chả que tre. Thế nên chẳng có gì phải ngạc nhiên khi gần như con phố. Nướng qua. Những miếng chả nướng khá to. Kẹp chả ăn thêm giá 15. Đoạn giao với phố Hàng Bạc có một quán bún chả que tre ăn khá được. Ngay đầu ngõ Phất Lộc. Ngoài ra. Nước chấm hơi đậm đà lại thiếu đi độ chua khiến người ăn chưa đích thực thỏa mãn.

Tuy tẩm ướp không quá xuất sắc nhưng lại được chia thành những que nhỏ nên chả nướng bằng que tre có phần thơm và đều hơn so với chả nướng vỉ thép. Cả hai loại đều được kẹp vào những chiếc que tre nhỏ. Gia giảm được cắt sẵn đựng trong bát sạch sẽ.

Quán còn bán thêm nem cua bể nên nếu thích. Nước chấm chua ngọt và đu đủ bóp.